燕窝的泡发做法视频教程

2020-03-06 分享至:

  很多人在购买完干燕窝后不知道怎么进行泡发和制作,燕窝的泡发做法视频教程教大家如何泡发燕窝,看似简单的燕窝泡发和做法,其实也有很多小技巧哦。

  一般普通的白燕窝泡发时间在3—4小时左右即可,冬天温度低,可适当延长泡发时间。

  但血燕窝由于其中含有杂质较多,因此泡发时间需适当延长,通常需要浸泡12—24小时,如在夏季浸泡,应及时换水,晚上放入冰箱低温泡发,以免水质产生异味。

  燕窝要泡多长时间?燕窝泡发的时间需要根据燕窝的品质来决定,下面列出燕窝泡发多长时间表:

  刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。

  在将泡发好的燕窝撕成条状后,要用矿泉水对其进行冲洗。燕窝的清洗主要就是为了将燕窝中细小的绒毛清洗干净,燕窝中的绒毛虽然对身体没有什么害处,还可以被排出体外,但是对于体质较弱的人来说会让喉咙难受好几天。

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